Resep Pepes Jamur Kancing

Bahan Pepes Jamur Kancing :

·      1 kotak jamur kancing (dipotong 4)

·      ¼ bunga kol (dipotong dadu)

·      2 buah wortel (dipotong memanjang)

·      2 lembar daun pisang

Bumbu yang diiris :

·      2 siung bawang merah

·      2 siung bawang bawang putih

·      3 cabai merah

·     1 buah tomat

·      4 lembuar daun salam

·      1 batang serai

·      1 daun bawang

·      1 seledri

·      2 cm ruas jahe

·      1 sdt garam

·      1 sdt gula pasir

·      1/2  sdt kaldu jamur

·      lada bubuk secukupnya

Cara memasak :

1.     Tumis bumbu yang telah diiris hingga wangi, lalu masukan bahan pepes (jamur, bunga kol, dan wortel). Oseng sebentar saja kemudian angkat.

2.     Siapkan daun pisang, masukan bahan pepes beserta bumbu yang telah dioseng. Gulung dan kukus selama 25 menit.

Selamat menikmati